Der beste Doge

24. November - 22. Dezember 2017

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Winter 2017
We proudly present

*** Der Beste Doge ***

Supersense & Matthias Zykan

daten und fakten


Freitag 24. November - Freitag 22. Dezember 2017
Dienstag bis Samstag
9.30 - 23.00 Uhr

Mittagessen 12.00 - 14.00 Uhr
Abendessen ab 19 Uhr


*** NEU ***
Private LUNCH & DINNER
im „ALL ANALOG TREASURE ROOM“
für Gesellschaften bis 20 Personen
12 - 14 Uhr und 18 - 23 Uhr


Reservierungen
mittags möglich - abends notwendig (zw. 19 und 20 Uhr)
T: 01 96 90 832
E: reservierung@supersense.com

speisen und getraenke


BEST OF DOGE
SPEISEKARTE

(Erster grober Entwurf)

> Mittag 12.00 - 14.00 Uhr
Fischbeuschelsuppe (aus dem Schlossteich) 10,-
XO Beef Curry 15,-
Ziegenkäse oder Beinschinkenquiche mit Salat

> Snacks 12.00 - 19.00 Uhr
Brot & Butter 3,-
Sizilianische Oliven 5,-
Grammeln & Kräuter 5,-
Doc & Hans Hirtenwurstchips 5,-
Leberpastete vom Schmölz für Zwei mit Hauspickles 10,-
Russisches Ei, Räucherfisch, Toast 10,-
Käse von Rober Paget 10,-

> Abendmenü ab 19.00 Uhr
zum Beispiel:
* Rote Rübe mit Haselnuß, Tarocco und Ohren
* Fischsuppe mit Galgant und Wintergrün
* XO Beef - Geschmort und Gebraten, Schwarzkohl, Wacholder und Lorbeer
* Käse von Robert Paget
  40,-

Fleischlose Alternative möglich - Bitte bei Reservierung vermerken.

> Abend-Extras ab 19 Uhr
Brot und Butter 3,-
XO Beef Knochen 5,-
Sashimi aus dem Schlossteich / Gut Hornegg 15,-
Wintersalat 5,-
Nachspeise 5,-

NEU aber schon Best und Klassisch:
> Freitag und Samstag ab 12.00 Uhr
* SONNTAGS-(?)-BRATEN 20,-
> Samstag von 9.00 - 12.00 Uhr
* Arges Ei
Das beste Non Bio XL Ei der Welt vom Eierguru Doppler immer anders arg.

Dazu wieder eine feinste Selektion roher Tropfen mit einem liebevoll leidenschaftlichen Schwerpunkt auf die neuen Predigten unseres Naturweinpriesters Christian Tschida, der auch heuer wieder den Palast dem Himmel auf Erden angleichen wird.

einladung


Verehrte Genießer,

seit über 3 Jahren versuchen wir hier im stolzen Dogenpalast mit all unserer Leidenschaft einen sinnlichen und magischen Rückzugsort zu schaffen. Einen Ort, nach dem wir viele Jahre, wenn nicht unser ganzes Leben lang, auf der ganzen Welt gesucht haben, um letztendlich zu entdecken, dass es in unseren Händen und den Händen unserer Freunde und Vertrauten liegt, diesen Ort hier gemeinsam in unserer Heimatstadt zu schaffen.

Letztendlich war es wesentlich schwerer als erwartet, es einfach wesentlich einfacher zu machen als gedacht. Aber heute kann ich nicht ohne Stolz behaupten, dass wir die letzten Jahre extrem viel gelernt haben und ich darf Euch wirklich ehrlich und froh einladen in der herausfordernd schnell heranbrausenden Weihnachtszeit DEN BESTEN DOGEN zu Eurem persönlichen Rückzugsort zu machen, um gemeinsam das Leben zu geniessen. Euch und uns für ein gutes Jahr zu belohnen, oder auch ein schlechtes mit Anstand und Genuss zu begraben.

Unter der kulinarischen Leitung von Mathias Zykan und unterstützt von unseren unschlagbaren ProduzentInnen und PartnerInnen werden wir ganz einfach gesagt genau das machen, was wir am Besten können.

Dazu zählt neben dem Essen natürlich auch die Verpflegung mit unseren absoluten Lieblingsgetränken, und diesmal auch ein besonderer Schwerpunkt auf die Erzeugung von unschlagbarer Atmosphäre unter der Leitung unserer einzigartigen Anna, die selbst aus abgebrannten Streichhölzern einen nobelpreisverdächtigen Christbaumschmuck basteln kann.

Kurz die Highlights:

Es gibt ab heuer unseren wirklich sensationellen ALL ANALOG TREASURE ROOM, wo man zu Mittag und am Abend mit seinen maximal 19 Freunden in wirklich feiner Atmosphäre ein(en) Private Lunch oder Dinner verspeisen kann. Bitte hier schnell reservieren, denn traditionell ist dieser Raum, der direkt von der Küche beschickt wird, heiß begehrt.

Auch neu und eine absolute Weltpremiere ist die Zubereitung eines SONNTAGSBRATEN an einem Freitag und Samstag. Hier werden traditionell große Stücke feinsten Ursprungs in den Ofen geschoben und serviert solange was da ist.

Parallel dazu gibt es natürlich das ganze SUPERSENSE Programm. Polaroids, Cocktails, Schallplatten und die sicherlich analogsten Weihnachtsgeschenke der Welt.

Wir freuen uns sehr,

Euer SUPERSENSE Team

reservierung


Reservierungen
mittags möglich - abends notwendig (zw. 19 und 20 Uhr)
T: 01 96 90 832
E: reservierung@supersense.com

Tagebuch


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